KHÁM PHÁ TOP 3 MẪU DAO GỌT HOA QUẢ TỐT NHẤT HIỆN NAY

Dao gọt hoa quả (dao petty) là loại dao nhỏ kiểu phương Tây; được sử dụng bởi cả đầu bếp chuyên nghiệp và đầu bếp tại gia. Dao Petty thường được sử dụng để cắt trái cây. Mặc dù không phù hợp trong việc xử lý thực phẩm có kích thước lớn; dao Petty cũng được cho là loại dao khá đa năng khi có thể cắt thịt, cá, thậm chí cả rau củ quả.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại dao gọt hoa quả với độ dài; chất liệu; và giá thành khác nhau đến từ nhiều thương hiệu dao. Vì vậy không ít người đang loay hoay trong việc lựa chọn dao phù hợp với mình. 

Trong bài viết này, Dao Nhật KATANA sẽ đồng hành cùng các bạn khám phá những tính năng nổi bật của dao gọt hoa quả, cách chọn dao và những mẫu dao gọt hoa quả tốt nhất hiện nay nhé!

Đặc điểm của dao gọt hoa quả 

Bạn có thể nghĩ rằng dao Petty là một con dao chỉ dành cho việc gọt cắt trái cây. Nhưng “nhỏ mà có vỏ”, đây là một loại dao đa năng có thể cắt thịt, cá; thậm chí cả rau củ quả miễn là chúng có kích thước không lớn.

Trọng lượng gọn nhẹ, an toàn cho người sử dụng

Hầu hết dao gọt thường được thiết kế với kích thước khá nhỏ, rất gọn gàng và trọng lượng cũng khá nhẹ. Chiều dài mũi dao ngắn hơn so với những loại dao làm bếp khác để đảm bảo an toàn cho người dùng.

Dao gọt hoa quả thường có hình dạng tương tự như Gyuto; nhưng chiều dài ngắn hơn. Trong khi dao Gyuto thường dài từ 18cm đến 30cm. Dao gọt hoa quả thường dài từ 8cm đến 15cm.

Thiết kế linh hoạt, sắc bén

Thông thường dao gọt được thiết kế với phần đầu nhọn, phần mũi hơi cong, cũng có thể thẳng; phần lưỡi cực kỳ sắc bén, được dùng để gọt vỏ củ quả, cắt tỉa rau củ quả ví dụ như tỉa hoa hồng từ cà chua, gọt táo, gọt khoai,...

Chuôi dao chống trơn trượt

Bên cạnh cấu tạo lưỡi dao làm từ các chất liệu không gỉ, bền bỉ; phần chuôi dao thường được làm từ gỗ hoặc nhựa cao cấp; chống trơn trượt để đảm bảo sự an toàn khi sử dụng một cách tối ưu nhất cho người dùng. Đồng thời mang lại các thao tác cắt tỉa chuyên nghiệp an toàn. 

Làm thế nào để lựa chọn dao gọt hoa quả phù hợp?

Để lựa chọn dao gọt hoa quả phù hợp cần dựa vào nhu cầu sử dụng của mỗi người, cách thức vệ sinh, bảo quản và rất nhiều yếu tố khác nữa. 

Dưới đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cách các bạn chọn cho mình dao gọt hoa quả phù hợp nhất dựa theo tiêu chí về độ dài, chất liệu và tay cầm. 

Chọn độ dài

Dao gọt hoa quả thường là loại dao nhỏ và có chiều dài từ 8cm đến 15cm. Dao gọt hoa quả nhẹ phù hợp cho các công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ.

Dao Nhật KATANA  khuyên bạn nên dùng dao Petty 12cm hoặc nhỏ hơn. Về cơ bản, nó được sử dụng như một con dao bổ trợ, tách biệt với dao chính. Đây là mẫu dao hoàn hảo cho những chị em nội trợ có bàn tay nhỏ hay những người có một khu vực nấu ăn khiêm tốn. .

Dao gọt hoa quả 15cm thì có thể được sử dụng như một con dao đa năng chính trong căn bếp. Miễn là thực phẩm có kích thước không quá lớn; dao gọt hoa quả có thể được sử dụng như một con dao đa năng vì nó có thể dễ dàng cắt cả thịt, cá và rau.

Chọn chất liệu

- Thép không gỉ

Thép không gỉ là vật liệu phổ biến và được Dao Nhật KATANA khuyên dùng. Đây là loại théo có khả năng chống gỉ và dễ lau chùi. Dao gọt hoa quả làm từ thép không gỉ cũng có độ bền cao và khả năng duy trì độ sắc bén. 

- Thép

Nếu bạn đặc biệt chú trọng về độ sắc bén của con dao gọt hoa qủa, thép sẽ là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Tuy nhiên, dao gọt hoa quả làm từ thép cũng cần bảo quản và vệ sinh cẩn thận sau mỗi lần sử dụng để tránh tình trạng dao bị bị rỉ sét. Và điều quan trọng là phải mài dao bằng đá mài định kỳ để duy trì độ sắc.

- Gốm sứ

Gốm nhẹ hơn các vật liệu khác và không bị gỉ. Đây là một chất liệu phù hợp với các chị em với màu sắc và kiểu dáng vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, dao gọt hoa quả từ chất liệu sứ cũng dễ bị sứt mẻ, vì vậy cần tránh sử dụng nó với các vật cứng. Ngoài ra, khi mài cần dùng loại mài chuyên dụng thay vì dùng đá mài thông thường. 

- Damascus

Damascus là chất liệu vừa có độ sắc bén của thép vừa có khả năng chống gỉ sét của inox. Các họa tiết hoa văn trên thép damascus vô cùng độc đáo và tinh tế, thể hiện được cá tính và gu thẩm mỹ của người sở hữu. 

Chọn tay cầm

- Thép không gỉ

Tay cầm bằng thép không gỉ, được tích hợp với lưỡi dao, đặc biệt dễ dàng vệ sinh vì không phải lo lắng về việc bụi bẩn lọt vào giữa lưỡi dao và tay cầm.

- Gỗ

Đặc tính của gỗ là hạn chế tối đa khả năng trơn trượt, càng sử dụng càng quen tay. Nhưng cần cẩn thận không để tay cầm bị ngâm trong nước khiến cho chất lượng gỗ bị xuống cấp. 

Top 3 dao gọt hoa quả tốt nhất trên thị trường hiện nay

1. Dao gọt hoa quả thương hiệu Kai Nhật Bản

Tập đoàn Kai chuyên sản xuất các sản phẩm dao kéo được thành lập tại một thành phố của đất nước Nhật Bản nơi có truyền thống 800 năm trong việc rèn dao, kéo. Dao kéo Kai được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn trên khắp thế giới.

Đặc điểm dao KAI Nhật

Thiết kế tiện lợi, trọng lượng nhẹ, kích thước nhỏ, thông thường chiều dài mũi dao Kai là 9cm-15cm. Phần lưỡi những chiếc dao Kai được người chế tạo tỉ mỉ chọn lọc chất liệu thép chống gỉ chất lượng; có chứa hàm lượng carbon cao từ đó mà dao cực kỳ bền và sắc bén giúp người dùng cắt tỉa nhanh gọn, hoàn hảo. Phần tay cầm bao bọc bởi gỗ tự nhiên hoặc nhựa Polypropylene tạo độ bền cao; dễ cầm và vệ sinh tiện lợi.

Dao gọt tiêu biểu của thương hiệu KAI

- Dao gọt Wakatake, Moegi, Benifuji… (Giá dao động: 500,000vnd - 1,000,000vnd/chiếc)

Dao Wakatake được thiết kế với phần lưỡi dao được mài 16 độ tạo độ sắc bén tối đa; sử dụng bền lâu với chất liệu từ thép chống gỉ. Chất liệu phần tay cầm  thân thiện với môi trường, an toàn cho người dùng.

- Dao gọt Shun Classic (Giá dao động: 1,800,000vnd – 2,000,000vnd/chiếc)

Với thiết kế độ dài trung bình khoảng 9cm - 10cm giúp chiếc dao trở nên nhỏ gọn, thanh mảnh, linh hoạt và cực kỳ tiện lợi. Phần lưỡi dao được làm từ thép VG-MAX tạo độ sắc cực kỳ cao. 

2. Dao gọt hoa quả thương hiệu Global 

Dao Global lần đầu tiên được thiết kế bởi Komin Yamada vào năm 1985 và đã phát triển và trở thành 1 dòng dao bếp nổi tiếng trên thế giới. Dòng dao này được sản xuất thủ công tại các nhà máy của Yoshikin ở Niigata, Nhật Bản; và đạt các tiêu chuẩn kỹ thuật và độ chính xác cao về kỹ thuật. Dao Global đã nhận được nhiều sự ủng hộ và đã đạt được rất nhiều giải thưởng kể từ khi được ra mắt trên thị trường.

Dao gọt hoa quả GLOBAL (Giá dao động: 800,000vnd - 1,800,000vnd) có thiết kế nguyên khối đặc trưng vô cùng tinh tế, sang trọng. Thiết kế này được đánh giá cao không chỉ ở mặt thẩm mỹ mà còn ở công dụng, chức năng. Vì lưỡi dao GLOBAL liền mạch với cán dao; nên sẽ không để lại bất kỳ rãnh hay góc cạnh hở nào - nơi ẩn náu lý tưởng của vi trùng vi khuẩn. Điều này giúp việc vệ sinh dao gọt hoa quả Global cũng trở nên vô cùng đơn giản và có thể kéo dài tuổi thọ của dao.

3. Thương hiệu KATANA 

Dao bếp cao cấp Katana có những đặc điểm ưu việt về độ sắc - độ giữ cạnh sắc - độ bền cùng chi phí hợp lý. Dao Katana là sản phẩm được đầu tư tâm huyết từ hình thức bao bì - hộp dao; cho đến chất lượng sản phẩm bởi đội ngũ Katana; tự hào là dòng dao cao cấp đạt tiêu chuẩn xuất khẩu; và là dòng dao sản xuất công nghiệp đầu tiên tại Việt Nam.

Dao gọt hoa quả KATANA (Giá dao động ~ 400,000vnd) làm bằng thép không gỉ AUS8, độ cứng lên đến 59HRC, nhập khẩu nguyên liệu và sản xuất theo công nghệ Nhật Bản. Nhờ vậy mà sản phẩm đem lại các vết cắt mượt; chính xác. Cán gỗ pakka full-tang chắc chắn và vừa tay, nắp chặn bằng thép không gỉ.

------------------------------------------

KATANA - Chuyên dao bếp hàng đầu Việt Nam

 083.777.8386

 Lazada: https://s.lazada.vn/s.ZhJqz

 Shopee: https://shp.ee/xdxr8qf

 Website: https://daonhatkatana.com/

 Showroom 1 : B2-R1-11A, TTTM Vincom Royal City, 72 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, HN

 Showroom 2: Tầng 3, Aeon Mall Hà Đông, Hà Đông, HN