Gỗ Pakka là gì? Hướng dẫn cách bảo quản và vệ sinh các sản phẩm từ gỗ pakka

Gỗ pakka hiện diện trong hầu hết các nhà bếp và là vật liệu tuyệt vời để làm mọi thứ từ cán dao, thìa ăn đến bát ăn. Nhưng chính xác thì gỗ pakka là gì, và điều gì khiến nó trở nên phổ biến như vậy?

Hãy theo dõi bài viết này của Dao Nhật KATANA để được giải thích chính xác gỗ pakka là gì; nó được tạo ra như thế nào và các đặc tính khiến nó trở thành một nhân tố hoàn hảo cho nhà bếp. KATANA sẽ cố gắng  “đào sâu” ở tất cả các khía cạnh; và quan trọng nhất là cách chăm sóc dao và đồ dùng bằng pakka để bạn có thể sử dụng chúng một cách lâu dài, bền bỉ. 

Gỗ pakka là gì?

Đây là một hỗn hợp gỗ thường được sử dụng làm cán dao vì mật độ gỗ cao và độ bền đáng kinh ngạc của nó. Với nhiều cái tên như gỗ màu; gỗ dymon và gỗ stamina; gỗ pakka được thiết kế với nhiều màu sắc và kết cấu khác nhau.

Hầu hết chúng ta đã từng nhìn thấy và thậm chí từng cầm những sản phẩm làm từ pakka trước đây; đặc biệt nếu bạn đã từng cầm một con dao Nhật đẹp. Những con dao Shun trứ danh có tay cầm bằng gỗ pakka; và nhiều nhà sản xuất dao khác cũng sử dụng loại gỗ này vì độ bền và sự tinh tế về mặt thẩm mỹ của chúng.

Mặc dù là gỗ công nghệ tổng hợp; nhưng pakka vẫn được cấu tạo từ nhiều loại sợi gỗ tự nhiên, ngoài nhựa phenolic giúp giữ composite lại với nhau. Trước khi KATANA đi vào chi tiết hơn về quá trình sản xuất gỗ pakka dưới đây; có thể nói rằng quá trình này đã thành công tạo ra một vật liệu với mật độ gỗ cao, chắc chắn và quan trọng nhất; không thấm nước, lý tưởng cho môi trường nhà bếp.

Gỗ pakka thường được sử dụng làm cán dao và cũng được sử dụng cho các loại tay cầm đồ dùng khác. Đây là vật liệu hoàn hảo đồ dùng nhà bếp vì nó vừa chịu nhiệt và chịu nước; không bị nứt, tách hoặc cong vênh - một ưu điểm vượt trội so với các loại gỗ tự nhiên; chưa qua xử lý. 

Gỗ pakka được làm như thế nào?

Gỗ pakka được tạo ra bằng cách nén nhiều miếng gỗ veneer cứng; về cơ bản là các dải gỗ mỏng; với nhựa phenolic hoạt động như một chất liên kết. Các vật liệu được xếp chồng lên nhau và nén chặt dưới áp suất rất cao; trước khi được cắt thành hình dạng mong muốn.

Nhựa phenolic là một loại polyme tổng hợp được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm; từ bóng bi-a đến mặt bàn trong phòng thí nghiệm với ưu điểm là độ bền và khả năng chống nóng chảy tốt. Điều này đặc biệt thuận lợi trong môi trường nhà bếp; nơi pakka thường tiếp xúc với nhiệt cao.

Tính thẩm mỹ 

Là loại gỗ tổng hợp; pakka có thể thay đổi rất nhiều về hình dáng, kết cấu và màu sắc. Trong khi các tay cầm gỗ pakka phổ biến nhất thường có màu tối,thì cũng có rất nhiều đồ dùng bằng pakka có màu sắc rực rỡ.

Màu sắc đa dạng này là kết quả của quá trình nhuộm màu gỗ. Vì pakka là gỗ chất liệu tổng hợp nên các nhà sản xuất có rất nhiều cơ hội để tạo màu cho gỗ theo ý muốn của mình. 

Trên thực tế, Shun gần đây đã bắt đầu sản xuất và bán các dòng dao Classic với tay cầm bằng pakka màu vàng nhạt (xem bên dưới để thấy tay cầm Classic Blonde Nakiri). Những chiếc tay cầm sáng màu này sẽ mang đến không khí  tươi vui, nhẹ nhàng cho gian bếp gia đình bạn. 

Nói chung, thuốc nhuộm được ngâm tẩm trong gỗ veneer cứng trước khi đặt nó dưới áp suất cao. Nhưng với gỗ pakka, thuốc nhuộm sẽ được thêm vào từng ván lạng gỗ cứng trước khi thêm nhựa phenolic, và để khô trước khi chịu áp lực, giúp sản phẩm hoàn thiện có màu sắc bên trong đa dạng tuyệt vời.

Trong khi quy trình thông thường sẽ tạo ra một miếng gỗ pakka có màu đồng nhất, quy trình sau sẽ tạo ra gỗ pakka với hàng chục màu sắc khác nhau với vân gỗ vô cùng đẹp mắt, có tính thẩm mỹ cao. 

Có cho vào máy rửa bát được không?

Mặc dù pakka cực kỳ bền nhưng chúng ta cũng không nên cho các sản phẩm từ gỗ pakka vào máy rửa bát. Điều này là do pakka có khả năng chống nước; nhưng nó không chống thấm nước.

Để giữ được sự nguyên vẹn của gỗ; tốt nhất là bạn nên tránh ngâm; hoặc ngâm hoàn toàn; đồ dùng bằng gỗ pakka trong nước. Thay vào đó; phương pháp tốt nhất để làm sạch là rửa với xà phòng nhẹ

Có an toàn cho thực phẩm không?

Đây chính xác là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của gia đình bạn. Gỗ Pakka là sự kết hợp của gỗ cứng tự nhiên và nhựa phenolic an toàn cho thực phẩm; có khả năng chịu nhiệt cực cao và do đó an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với các loại thực phẩm. 

Trên thực tế; pakka được coi là một trong những vật liệu xử lý an toàn nhất hiện nay; vì những lý do sau. Đầu tiên, pakka thực sự là gỗ - nó không phải là nhựa và cũng không phải là polymer. Thứ hai, có thể nói, đó là gỗ được gia cố và có khả năng chống nước cao.

Thực tế là pakka có mật độ gỗ dày đặc và có khả năng chịu nước cao nên nó ít có khả năng bị nấm mốc và không dễ bị vi khuẩn xâm nhập;j một lợi thế rất lớn so với cán dao, thớt bằng gỗ thông thường và có xu hướng giữ ẩm.

Gỗ giữ ẩm có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình; đặc biệt vì độ ẩm là nơi sinh sản của nấm mốc và vi khuẩn có hại. Đây là lý do tại sao loại gỗ này nên là mảnh ghép hoàn hảo cho căn bếp mỗi nhà với đặc tính chống nước cũng như khả năng chống vi khuẩn cao.

Làm thế nào để bạn bảo quản và vệ sinh các sản phẩm từ gỗ pakka?

Cách tốt nhất để chăm sóc gỗ pakka là sử dụng chất tẩy rửa nhẹ; sau đó lau khô ngay bằng khăn mềm. Tránh ngâm tay cầm hoặc các dụng cụ từ pakka trong nước; vì mặc dù loại gỗ này có khả năng chịu nước; nhưng nó không chống thấm nước.

Theo thời gian; tay cầm bằng pakka của bạn có thể có hiện tượng bị khô. Do đó, thỉnh thoảng bạn nên thoa dầu bằng khăn mềm. Đây là một phương pháp tuyệt vời để duy trì độ sáng và bóng; cũng như để bảo dưỡng các tay cầm pakka cũ.

Nếu bạn không có dầu khoáng cũng đừng quá lo lắng. Việc bảo quản và vệ sinh pakka thực chất rất đơn giản; không yêu cầu gì ngoài việc rửa nhẹ nhàng; nhanh chóng.

Tuy nhiên; nếu bạn tình cờ nhận thấy gỗ pakka của bạn trông hơi xám xịt hoặc mờ nhạt và không có dầu khoáng; bạn có thể sử dụng một vài giọt dầu dừa để làm sáng bóng lại lớp ngoài của gỗ.

Lời kết: 

Và nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm từ gỗ Pakka chính hãng và chất lượng, Dao Nhật KATANA chắc chắn sẽ là địa chỉ uy tín dành cho bạn.

------------------------------------------

KATANA - Chuyên dao bếp hàng đầu Việt Nam

Hotline: 083.777.8386

Shopee: https://shopee.vn/takahanavietnhat

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dao-bep-nhat-cao-cap-katana/

Website: https://daonhatkatana.com/

Địa chỉ: Cửa hàng Dao Nhật KATANA

- B2-R5-11 TTTM Royal City, 72 Nguyễn Trãi, HN

- T358 tầng 3 TTTM Aeonmall Hà Đông, HN