Dao bếp Nhật cao cấp Sakai Takayuki siêu thép xanh Blue Steel Gyuto - Dao thái thịt cá (210mm)

Thông tin sản phẩm:
- Chức năng: Dao chuyên dùng để thái, lọc thực phẩm
- Chất liệu: Siêu thép xanh
- Tay cầm: Cán gỗ
- Chiều dài lưỡi: 210mm
- Chiều rộng lưỡi: 46mm
- Tổng chiều dài: 365mm
- Độ dày sống dao: 2mm
- Độ dày cán dao: 20mm
- Trọng lượng: g
- Góc mài: 15°
- Thương hiệu: Sakai Takayuki
- Xuất xứ: Nhật Bản

Đặc điểm nổi bật:
- Cán dao: Gỗ Keyaki
- Chất liệu khâu dao: Gỗ ép đỏ
- Lưỡi dao: siêu thép xanh
- Độ cứng của lưỡi dao: HRC 63-64
- Kiểu lưỡi dao: 2 lưỡi. Kĩ thuật "Tsuchime"" trên bề mặt lưỡi giúp thực phẩm hạn chế bám dính khi dùng dùng dao để cắt thái.

Hướng dẫn bảo quản:
Dao chưa hàm lượng cacbon cao, nên dễ bị hoen rỉ. Sử dụng xong nên rửa sạch, lau khô, bảo quản nơi khô ráo để tránh bị hoen rỉ.